餅つき
毎年恒例行事、「餅つき」
三田市の大西農園さんにてhttp://www.onishi-farm.com/
まずは、釜戸の火おこしから。ガスバーナーは便利ですね。
さあ、突くぞと、その前に、餅をならして、
今から餅米を蒸します蒸し続けること約20分
蒸気で、
むちゃくちゃ アツイ！
餅を「臼」に移して、
突いて、突いて、突いて、、、
綺麗に出来上がりました。
本日、5臼の餅をつきました。
つきたての餅を「大根おろし醤油」 「きなこ」 「砂糖醤油」を付けていただきます。
もちろん、そのままでもウマイですが、個人的には「大根おろし醤油」が好きですね。大西農園さん、ありがとうございました！！
細谷不動産
